정원로켓 Eruca sativa Mill.

 

학명 : Eruca sativa Mill.

이명 : E. vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.

과명 : Brassicaceae 십자화과

통명 : Garden Rocket, Rocketsalad, Eruca, Argula

원산 : 지중해 연안

 

이 식물은 잎, 꽃, 어린 열매, 성숙한 열매 모두 식용 가능하다 하네요.

특히 이태리에서 많이 재배하는데 잎은 샐러드로도 요리용으로도 활용되고 있다 합니다.

비타민 C와 칼륨이 풍부하다 하니 다음에 길거리에서 만나면 좀 뜯어다가 시식해봐야겠네요.